A frissen, kis tételben pörkölt specialty kávé az elmúlt bő évtizedben vált igazán elérhetővé Magyarországon. Ma Budapesten és vidéken is egyre több pörkölő dolgozik, sokuk saját kávézóval, webshoppal és havi előfizetéssel.
A bajnokok kávézói
A pesti specialty hullám egyik elindítója Molnár Attila négyszeres magyar barista bajnok, aki 2012-ben nyitotta meg a Tamp & Pull kávézót, ma pedig a soproni One Eleven pörkölőt vezeti. 2013-ban Várady Tibor, a magyar Brewers Cup- és AeroPress-bajnokság győztese nyitotta meg az Espresso Embassyt az Arany János utcában, amely máig a versenybaristák egyik műhelye.
Pörkölők Budapesten és környékén
- Casino Mocca: budapesti specialty pörkölő webshoppal és előfizetéssel; kávéját több kávézó és mobil kávébár is használja.
- ROSA Roastery: pörkölő és kávézó a Népsziget úton.
- Blue Bird: kávézó saját pörköléssel a Rumbach Sebestyén utcában.
- Kútház (Gödöllő): újhullámos kávézó egy egykori kútházban, saját pörköléssel.
- Molu Coffee Roasters (Veresegyház) és Beyond Within (Csömör): az agglomeráció kis pörkölői.
Vidéki pörkölők
- Black Sheep (Debrecen): 2016-ban pörkölőként indult, ma kávézóval és baristaiskolával működik.
- One Eleven (Sopron): Molnár Attila pörkölője.
- Warda Coffee Roasters (Kisvárda), Kávélabor (Zalaegerszeg), Holistik Coffee (Kecskemét), Lucky Cap (Szekszárd): kisebb városok saját pörkölői.
Közösség és események
A szakma ma már saját eseményekkel is jelen van: a Budapest Coffee Week 2026 szeptemberében több mint 70 budapesti specialty kávézót mozgatott meg, a KávéBár Bazár pedig minden tavasszal a hazai kávéélet egyik legnagyobb találkozója.
Merre tovább? Magyar kávépörkölők · Kávétérkép · Webshopok és előfizetések · Események
Források: Perfect Daily Grind (2026. június) · In Your Pocket: Black Sheep · Budapest Coffee Week 2026