Arabica vagy robusta?
Az arabica édesebb, savasabb, összetettebb ízű, magasabban terem. A robusta kesernűbb, testesebb, és nagyjából kétszer annyi koffeint tartalmaz. A bolti keverékekben gyakran mindkettő benne van.
Feldolgozás
Mosott: tiszta, savas ízek. Natúr: a gyümölcsben szárad, gyümölcsös, édes. Honey: a kettő között.
Pörkölés és frissesség
A világos pörkölés filterhez, a közepes és sötét eszpresszóhoz illik. Mindig a pörkölés dátumát keresd a csomagon, ne csak a lejáratot. Tárold légmentesen, fénytől védve, ne a hűtőben.